Para ver a dieta de crianças, o fotógrafo Gregg Segal fez imagens delas ao lado de suas refeições. “À medida que a globalização altera a relação com a comida, faço meu caminho ao redor do mundo pedindo às crianças que mantenham um diário sobre tudo o que comem em uma semana”. Na imagem, é possível ver a alimentação de Ademilson dos Santos, 10 anos, Quilombolas Kalungas de Vão de Almas, em Goiás.
“Fui encorajado a encontrar regiões e comunidades onde as refeições caseiras são o alicerce da família e da cultura, onde o amor e o orgulho são sentidos nos aromas de caldos e ensopados. Quando a mão que mexe o pote é mãe ou pai, avó ou avó, as crianças são mais saudáveis”, disse Segal. Na foto, Davi, da favela Santa Luzia, em Brasília, posa ao lado de suas comidas.
“Foco nas crianças porque os hábitos alimentares, que se formam quando somos jovens, duram uma vida inteira e podem abrir caminho para problemas crônicos de saúde, como diabetes e doenças cardíacas”. O projeto chama ‘Daily Bread’, e tem imagens como a de Henrico Valia, 9 anos, de Brasília.”As taxas de obesidade estão subindo. Há 40 anos, 1 de 40 crianças eram obesas. Hoje, 10 em 40″, afirma Segal.
“O objetivo mais profundo do Daily Bread é ser um catalisador para a mudança e vincular-se a uma comunidade crescente e de base que está promovendo mudanças significativas na alimentação diária”, concluiu Segal. Na fotografia, é possível ver o que Kawakanih Yawalapiti, 9 anos, do Alto Xingu, Mato Grosso, comeu por sete dias.
Fonte: Viva Bem UOL https://bit.ly/2DMr038
